“เครื่องดื่มสีใส” เทรนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ไม่ใส่สี แคลอรี่ต่ำ

เทรนด์เครื่องดื่มสีใสกลับมาคึกคักกันอีกระลอก หลังจาก ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เปิดตัวผลิตภัณฑ์แรกในกลุ่ม “วอเตอร์ พลัส”“น้ำแต่งกลิ่นรส”  ตลาดเครื่องดื่มที่พัฒนาจากนวัตกรรมและอาร์แอนด์ดีของซันโทรี่ และเป็นเทรนด์ที่มาแรงในญี่ปุ่นในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ต้องยกให้กลุ่ม วอเตอร์ พลัส ซึ่งเป็นเครื่องดื่มให้ความสดชื่นและดูแลสุขภาพด้วยปริมาณน้ำตาลต่ำ เป็นแคทิกอรี่น้ำดื่มที่อยู่ตรงกลางระหว่างน้ำเปล่าและเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวาน  

วอเตอร์ พลัส ในญี่ปุ่นที่เริ่มทำตลาดในปี 2007 จากสินค้านำเข้า ในปี 2010 โคคา-โคล่า เริ่มทำตลาดแบรนด์ I-Lohas น้ำดื่มแต่งกลิ่นรส กลุ่มรสชาติผลไม้ จากนั้น ซันโทรี่ ได้เริ่มเปิดตลาดในปี 2014 ภายใต้แบรนด์ Tennensui เริ่มด้วยกลิ่นรสผลไม้ จากนั้นพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมมาต่อเนื่อง ปี 2015 เปิดตัวน้ำดื่มแต่งกลิ่นรส “โยเกิร์ต” ที่เรียกว่าได้ว่าสร้างความตื่นเต้นให้กับตลาด ด้วยนวัตกรรมนำ โยเกิร์ต มาพัฒนาแต่งกลิ่นรสในรูปแบบเครื่องดื่มน้ำใสเป็นครั้งแรก จากนั้นตามมาด้วย รสชาติโยเกิร์ตผสมอโลเวรา และโยเกิร์ตผสมบลูเบอร์รี่

ปี 2017 เปิดตัวกลิ่นและรสชาติกลุ่ม “ชานม” ด้วยความแตกต่างเรื่องนวัตกรรมของรสชาติโยเกิร์ตและชานมที่ไม่มีในตลาด ทำให้ซันโทรี่ขึ้นมาครองอันดับ 1 ตลาดวอเตอร์ พลัส ในญี่ปุ่นมาตั้งแต่ปี 2015 ถึงปัจจุบัน โดยมีส่วนแบ่งการตลาด 50% ด้วยความนิยมเครื่องดื่ม “วอเตอร์ พลัส” ในญี่ปุ่นและเทรนด์ที่เติบโตสูง จึงเป็นกลุ่มสินค้าที่ได้รับการจัดสรรพื้นที่ชั้นวางขนาดใหญ่ ในช่องทางค้าปลีกต่างๆ ทั้ง ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และตู้กดเครื่องดื่มอัตโนมัติในญี่ปุ่น ก็ต้องมีสินค้าวอเตอร์ พลัสไว้เป็นตัวเลือก

สำหรับในประเทศไทยเอง กระแสการบริโภค “น้ำดื่ม” เติบโตทุกปี ในปี 2018 ด้านปริมาณขยายตัว 4.6% โดยมีมูลค่ากว่า 35,000 ล้านบาท หากย้อนหลังไป 5 ปี ก็เติบโตในอัตรา 5% มาต่อเนื่อง คาดการณ์อีก 5 ปี หลังจากนี้ เชื่อว่ายังเติบโตในอัตรา 5% เช่นกัน

นอกจาก  ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค  ก็ยังมีอีกหนึ่งผุ้ผลิตรายใหญ่ “ดานอน วอเทอร์ส” บริษัทผู้ผลิตและจัดจำหน่ายน้ำดื่มเอเวียงและวอลวิก จับมือ “เซ็ปเป้” ร่วมทุนจดทะเบียนบริษัทใหม่ภายใต้ชื่อ “ดานอน-เซ็ปเป้ เบฟเวอเรจเจส” เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “B’lue” มี 3 รสชาติ ได้แก่ เพลย์ฟลูพีช โพสซิทิฟแพร์ และคูลคาลาแมนซี่ ตั้งเป้าเป็นอันดับ 1 ในส่วนแบ่งเครื่องดื่มผสมวิตามิน เชื่อตลาดนี้ยังเดือด ส่งบลูกระตุ้นตลาดช่วงหน้าร้อน ด้านเซ็ปเป้ตั้งเป้า 1 พันล้านภายในห้าปี มองตลาดฟังก์ชันนอลดริ้งก์ปีนี้โต 3-5%